Saltimbocca

Facile - pour 4 personnes

Veuillez tout d’abord assaisonner les filets et les étendre sur une planche à couper. Sur chaque filet, disposez une tranche de jambon serrano et une feuille de sauge et faire tenir les différentes couches à l’aide d’un pic.

Faites cuire les saltimbocca dans une poêle chaude avec quelques cuillères d’huile d’olive.

Accompagnez de légumes grillés ou de pommes de terre gratinées.

Ingrédients

Una barquette de filet fin de Martinez
un paquet de jambon serrano en tranches
Un botte de sauge fraîche
Huile d’olive
Sel
Poivre noir

Disponible dans Mercadona

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